Kahvaltilik Zahter ve Bahceden Haberler..

Merhabalar!!

Arada bir ciktigimiz yolculuklar ve super sicaklar sebebiyle susuz kalan otlarimiz sonunda tohuma kaciverdiler! Tohumdan yetistirdigimiz bitkilerin tekrar tohuma donusu aylar alsa da bizim gibi sehir cocuklari icin unutulmayacak bir deneyim oldu herhalde :)

Nanenin tohumlarini almadik tabiki, cunku nane kokleri toprak altinda kisi gecirebilecek kadar gucludur.. Zaten o kadar kucuk ki tohumlari, her sene kendiliginden ayni yerde cikarak; bizi buyuk bir dertten kurtariyor :)

Su fotograftaki bir ince uzun reyhan sapindan 17X6X4 kadar tohum ciktigini ayak ustu hesaplayip doganin bereketine hayran kaldik - gene..

Tohuma kacan otlar

Bu arada bahcede pek cok sebzemiz kendiliginden kuruyup gitmisti de sebebini pek anlayamistik.. Derken Morc'um eve birtakim ciddi aletler aldi ve biz kullandigimiz suyun pH ve EC degerlerini olcebilir olduk.. Satin aldigimiz icme suyunun EC (Electrical conductivity) degeri 0.1, yakinimizdaki bir cesmeden aldigimiz suyunki 0.5 cikarken; musluk suyumuz 3.1 gibi super yuksek bir deger cikti ki; bu degerde cogu bitkinin yasayamamasi normalmis..

Bu gunebakanlarin nesi var?

Belki gunebakanlarda da ayni sorun vardir, ciceklerini guzelce actiktan kisa bir sure sonra boyunlarini egip, dokuluyorlar..

Kislik bahce hazirliklarimizdan ilki; Armutcuk pazarinda buldugumuz pirasa fidelerini dikmek oldu.. Ayin 18'inde diktigimiz pirasalar 1 haftada yaklasik 4-5 cm. yeserdi bile.. Cuvalda yer fistiklari ise buyumeye devam ediyor.. Onlar boyunlarini uzattikca biz toprak ekleyip cuvali aciyoruz - ayni patates gibi.. Bir yandan da 'keyhole garden'a (anahtar deligi bahcesi) ispanak tohumlari ektik, beklemedeyiz..

Gelelim basliktaki zahter* konusuna.. Kahvaltilik zahter son birkac senedir takilmis oldugumuz bir tat.. Elimizdeki hazir karisimlar bittiginden ve Ayvalik'ta bulmamiz mumkun olmadigindan internetten bulup begendigimiz bir tarifi aktarda hazirliyoruz.. Cok sevdigimiz zeytinyagindan sonra ekmegi zahtere banip yemek kahvaltinin en keyifli kismi :) Zeytinyagi demisken, her yag alisimizda yaninda gelen cuval torbalar da cuzdana donuserek bi cesit 'upcycle' oluyor, her seyi donusturmeye, degerlendirmeye devam..

*Leblebi, karpuz cekirdegi, tuzsuz yer fistigi, susam, zahter, kimyon, pul biber, sumak bizim karisimin icerigi - oranlari degisse de isminden de anlasildigi uzere agir basan kisim zahter.. Biz karpuz cekirdeklerini biriktirip aktarda cektiriyoruz ama onun yerine aycekirdegi de kullanabilirsiniz, afiyetle!!

Artan Kagitlar Boncuk Oluyor

Defterlerimizde kullanmayi en sevdigimiz kagitlardan biri olan kraft kagidini Ayvalik'ta sirin mi sirin ambalajcimizdan kiloyla aliyoruz.. Koca plakalari A4 ve A5 kestikten sonra, artan parcalardan daha ufak not defterleri cikariyoruz.. 

Ancak yine de ince uzun seritler elimizde birikiyor, biz de bu seritlerden kendi boncuklarimizi yapiveriyoruz, kagit plakalarinin her santimetresini degerlendiriyoruz! :)

Farkli kesimlerden farkli sekillerde boncuklar yaratabileceginizi de ekleyelim..

El Yapimi Canvas Canta ve Diger Yeni Seyler

Vaktiyle diktigimiz bez cantalar tukenince; biz de farkli bir materyalden canta denemesi yaptik.. Canvasla hazirladigimiz bu cantanin kulplarini da kendir ipinden orduk..

Bir yandan da cok tutan cuzdanlarimizdan ve tutunluklerimizden yapmaya devam ediyoruz..

Kalin mor kece kapakli; renkli ve kraft kagitli bu defter de bu haftanin yenilerinden..

Kapaginin disini cuvaldan, icini kahverengi keceden yaptigimiz bu defter tamamen kraft kagidindan olusuyor..

Bu da kucuk bir cep defteri; yapraklari krem renkli pelur kagidi, kapagi gene tuval bezi..

Butun bu urunler ve daha fazlasini pek yakinda internetten alabileceksiniz, ama internet dukkanimiz hazir olana kadar siparisleriniz icin;

azbiraz.design (at) gmail.com

Cozulmeler

'Tanik'

"Egosuzlugun son asamasinda, her seyin her seyde oldugu, her seyin aslinda her bir sey oldugu yonunde 'karanlik bir bilgi' soz konusudur. Kanimca, sinirli bir aklin 'evrenin her yerinde olan her seyi algilamak' konusunda ulasabilecegi en uc sinirdir" (Aldous Huxley, Algi Kapilari)

a celebration

a journey

a morning

cosmos leaf

dimensions

EV-ren

iki

bi' kafalar

patterns again

p.i.n.

"Tohum ortadan kayboldu ve artik sadece agac var."
 (Osho - Tohumdan Agaca)

Uzay Kelebegi

Wntr

* Suluboya, akrilik boya, toz boya ve artline kalemler sagolsun; ilk calismalarimiz..

Camtepe Notlari

Merhabalar!

Gecen haftalarda Bugday Dernegi'nin Camtepe Ekolojik Yasam Kulturu Merkezi icin yaptigi gonullu cagrisina basvurmustuk ve aldigimiz geri donusle beraber korfezin karsisina, Kazdaglari'na dogru yola ciktik -yine- :)

Korfezi gectikten sonra yeni arkadaslarimizi Kucukkuyu'dan alip Camtepe'ye vardik.. Ismi sonradan verilse bile -koyluler Kuskonmaz derlermis- Camtepe gercekten de cam agaclarinin arasinda pek cok etkinlige ev sahipligi yapan tatli mi tatli bir binaya sahip.. Etrafi soyle bir gezdikten sonra cadirlarimizi kurduk, ogle yemegimizi yedik, tanidiklarimizla sohbetler ettik, tanimadiklarimizla tanistik ve islere basladik..

Fotograf icin Seda'ya tesekkurler :)

Yapilacaklar listesi Camtepe'deki gunluk isler ile dernegin Bahcedere Koyu'ndeki ofis islerinden olusuyordu.. Zamanimizin buyuk kismini koye inip bilgisayar basinda gecirsek de; ofisin rahatligi ve ekibin uyumuyla oldukca eglenceli vakit gecirdigimizi soyleyebiliriz.. Biz bir avuc insan; ofis donusu bahce sulama, temizlik isleri, aksam yemegi hazirligi gibi isleri hallettikten sonra; once gun batimini, ardindan da birer birer gorunen yildizlari seyrettik.. Tarotuydu, masaliydi, resim yapmasiydi, kedi yuruyusuydu derken geceler birbirini kovaladi..

Bilgisayar islerimiz planladigimizdan cabuk tamamlaninca, ustune de o esnada gerceklesen Ekolojik Sosyal Girisimcilik Kursu kapsaminda Hizirkamp'a gidildigini ogrenince biz de dustuk yollara..

Fotograf icin gene Seda'ya tesekkurler :)

Gecen aylarda soyle bir ugrayip Kader'in kabak cicegi dolmasindan tattigimiz Mehmetalan Koyu'ne oldukca yakin bir mesefede bulunan Hizirkamp'a bayildik dogrusu, arabadan iner inmez Zeytinli Cayi'na karisiverdik :) Sinek Sekiz insani Irem Cagil'in sunumunu ve ustune de Deniz Gungor'un aquadrum performansini dinleyince mutluluktan afallayarak Dedetepe Ciftligi'ne gectik.. Geceyi ustumuze aldigimiz battaniyeyle acik havada bir uyuyup bir uyanarak, ruyalarimizi aydedeye karistirarak oldukca sihirli bir sekilde gecirdik :)

                       

Son gun Morc'um Ormanevi girisiminden Durukan'i dinledi ve ortalikta Opmiwoha diye gezinir oldu - ne oldugunu merak edenler ormanevini takip ediversin :)

Toplanip eve donduk donmesine ama gelenimiz gidenimiz bol oldugundan tasar islerine bir ara vermemiz gerekmisti ama simdi kaldigimiz yerden devam ediyoruz,

haydi bakalim!


 *Yine yukarida bahsettigim kurs kapsaminda 'Permakultur ve Oruntuler'i anlatan Selen'im de biz calisip dururken, birkac dakikaligina da olsa yanimiza ugradi, gunumuzu aydinlatti :) Bu bahaneyle Marmaric ozlemimizi de dile getirmis olalim hehe :)

Son Havadisler

Merhabalar,

Oldukca huzurlu gecen hafta sonunun ardindan tekrar yaratmacalara donuyoruz.. Huzurlu diyoruz cunku bu hafta pek sevdigimiz Karincalanma bizi ziyarete geldi :) Tam da cicek burnu curuklugu yasayan domateslerimize dertlenirken, dostlarimizla bulusabilmek bizi epey keyiflendirdi; getirdikleri bi' dolu hediye de cabasi..

• Fotograftaki sahane kitaba ve daha fazlasina ulasmak icin http://sineksekiz.com/ adresine tiklayabilirsiniz.. Bizim de heyecanla bekledigimiz bu kitap, standimiza koymalik turlu turlu kitap ayraci ve en yakin zamanda cimlendirecegimiz hurma tohumlari da tabi ki karincalanma hediyeleri :)

• Gecen hafta katilabildigimiz Ayvalik Forumu ise sali aksamlari saat 9'da Yunus Emre Parki'nda gerceklesiyor.. Insanlar bol bol iclerini dokuyorlar, henuz bir etkinlik, atolye vs. yapilmis degil.. Belki butun sorunlar ortaya dokulup, kalpler ve kafalar rahatladiginda; soruna odakli enerjiler farkli kanallara yonlendirilebilir, bilemiyoruz.. 

• Satilmadan once yetisip fotograflanabilen yeni tasarimlar da hemen asagida :)

Kapaktaki agac icin karincalanma'ya sevgiler :)

• Sabah aksam Stephan Micus bi de..

"Yol Hic Bitmez Uzar Gider"

Merhabalar!!!

Uzun zamandir guncellenemedik, uzayip giden yollarin pesine dusmustuk.. Yaklasik 1 hafta boyunca epey gezdik, bir suru yeni yer gorduk, bir suru guzel insanla tanistik.. Halimiz yettigince rotamiz uzerindeki koylere ugramaya calistik - aslinda bir rotamiz bile yoktu ya neyse.. Kah kumsalda sabahlamalar, kah arabada uyumalarla eve dondugumuzde 950 km. yol yapmistik tozdan kirden kapkara ayaklarimizla :)

Eve doner donmez yolda olmanin verdigi enerjiyi, artik urun yetistiremedigimiz sergimize yonlendirdik.. Muhtesem Morc Kurabiyelerini tek tek paketleyip adada gorucuye cikarmaya karar verdik.. Her gun 1 sepet kurabiye birkac saat icinde tukenince, ustune ertesi gun insanlar tekrar kurabiye almak icin standa ugrayinca keyfimiz artti dogrusu :) Diger urunlerimiz de en az kurabiyeler kadar ilgi gorunce artik agzimiz kulaklarimizda geziyorduk :)

Butun bu tatli kosusturmacalarin arasinda bahce de kendi kendini idare eder oldu biraz.. Ocaklar'da tatli Ayfer'den yer fistiklarinin haziran sonuna kadar ekilebilecegini ogrendik, ancak gevsek yapida bir toprak istediginden, Bayramic pazarindan aldigimiz fistiklari cuvala ekmeye karar verdik, bakalim olacak mi? Internetten dekara 25 kg. saf azot birakabildigi gibi yazilari okuyunca butun bahceyi yer fistigi kaplamak isterdik dogrusu ama topragimiz agir n'aparsin :) Salatalik, biber ve ot hasadimiz ise tam gaz devam etmekte; daha tohumken tanistik diye midir bilemedik ama hepsi pek tatli, pek hos :)

Bu arada kulustur fotograf makinemizle ilgili arizalar yasiyoruz; eger onarilabilirse en yakin zamanda yol fotograflari ve yazilarini paylasmak isteriz.. O zamana kadar da buyrun efendim yeni urunler demek isterdik ama biz buraya yazarken onlar coktan satilip gittiler :) Hatta son zamanlarda, daha fotografini cekmeye vakit bulamadan ucup gider oldu pek sevgili tasarimlarimiz.. Ne guzel, ne guzel :)

Yeni Isler - Vol 2

Cuma - cumartesi aksamlari birkac saatligine Cunda'ya cikmak pek sevdigimiz bir etkinlik... Her hafta yeni arkadaslar edindigimiz sergimize yeni seyler hazirladikca da pek mutlu oluyoruz :)

 

Bileklik ve kolye ne zamandir yaptigimiz takilardi ve bu hafta bir de kupe yapmayi deneyelim dedik ve stand basinda otururken birkac cift kupe hazirladik.. Bu kupeler begenilip satilinca yenilerine de yer acilmis oldu :) Bir de internette nasil yapildigini kolayca bulabileceginiz orgu bilekliklerden denedik, insanin eli bir kez alisinca bir kac dakikada hos bir bileklik cikiveriyor ortaya! 

Bu hafta bir de bahceyi hazirlarken bir turlu cimlenemeyen tohumlari ve elimizde fazla fazla olan tohumlarin biraziyla tohum tablosu hazirladik.. Bu tabloyu mutfagin bir kosesine astik ve kendisi tohum tanimaca  oyununa hazir hale geldi :) Panoya tohumlari yapistirirken bunun defter kapagi da olabilecegi fikrini degerlendirip hemen gunebakanli defterleri hazirladik, guzel insanlarla bulusturduk :)

Tohum panosu

Cigdemli defterler :)